"Suculé" Barbera d'Alba DOC 2011

"Suculé" Barbera d'Alba DOC
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Barbera, DOC trocken 0.75 l Cascina Lo Zoccolaio - Italien - Piemont Ein... mehr
""Suculé" Barbera d'Alba DOC 2011"

Barbera, DOC trocken 0.75 l

Cascina Lo Zoccolaio - Italien - Piemont


Ein Feuerwerk von Früchten und Gewürzen: Amarena-Kirsche, reife Pflaume, Zeder, Weihrauch, süße Holzaromatik. Viel Druck am Gaumen, perfekt integrierte Säure, reifes Tannin, langer, aromatischer Nachhall, dabei elegant.

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Alkohol:14,00 vol.%
APNummer:L4650
Ausbau:Edelstahl/Barrique
Restsüsse:3,50 g/l
Säure:6,30 g/l
Trinktemperatur:18-20°C
trinken ab:jetzt
Trinkreife:2017
Bestellnummer:LZ01-11
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

Kurzgebratenes rosa Wildschwein-Filet mit Aprikosen-Couscous und karamellisierten Kirschtomaten.


Weingut:

Die Cascina Lo Zoccolaio gehört zu den jungen und aufstrebenden Erzeugern in der Langhe bzw. in Barolo. Als Verfechter eines modernen Barolo-Stils mit mehr Frucht, mehr Fülle Rundungen und einer intensiveren Farbe steht Lo Zoccolaio erst am Anfang einer großen Weingutskarriere. Etwas mehr als 11 Hektar umfasst die Einzellage am "Bricco Barolo" direkt um das renovierte Kellereigebäude, welches auch das Spitzenrestaurant "Locanda nel Borgo Antico" des bekannten Kochs Massimo Camia beherbergt. In dieser Einzellage stehen die ältesten Weinberge der Rebsorte Nebbiolo und einige Zeilen der Rebsorte Dolcetto. Direkt gegenüber des Bricco Barolo befindet sich der sehr hoch bewertete Weinberg "Cru Ravera", der in guten Jahrgängen für den Barolo "Ravera" sorgt.

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