Cabernet Sauvignon & Shiraz 2019

Cabernet Sauvignon & Shiraz
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Cabernet Sauvignon, Shiraz Wine of Origin trocken 0.75 l Simonsig Wine Estate -... mehr
"Cabernet Sauvignon & Shiraz 2019"

Cabernet Sauvignon, Shiraz Wine of Origin trocken 0.75 l

Simonsig Wine Estate - Südafrika - Stellenbosch


Simonsig ist ein Spezialist für Topqualitäten bei Shiraz! Deswegen ist in dieser Cuvée die Shiraz-Traube nicht nur Beiwerk, sondern wird ebenso spät geerntet wie die Cabernet Sauvignon-Trauben. Die Cuvée ist kraftvoll und fruchtbetont. Frische Brombeeren und Kirschen erfüllen den ersten Eindruck, begleitet von jugendlichen und gut eingebundenen Tanninen. Weißer Pfeffer, Nelken und subtile Eichenholznoten erscheinen im Anschluss. Passend zu Barbecue oder Rindercarpaccio.

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Alkohol:13,50 vol.%
Ausbau:Edelstahl
Boden:Schiefer und Granit
Restsüsse:2,20 g/l
Säure:5,00 g/l
Bestellnummer:SI15-19
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

Rind, Schwein, Käse


Weingut:

Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (?Simons-Sicht? auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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