"Mandorla" Primitivo Puglia IGT 2014

Intensive, rote Farbe. In der Nase mit fruchtigen Aromen von roten Beeren mit einer leichten Würze. Ein runder Wein mit weichen Taninen und einem langen und angenehmen Abgang.

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Passt zu kräftigen Fleischgerichten.

Der Name der Weinlinie Mandorla ? die Mandel ? steht symbolisch dafür, dass die harte Schale die kostbare Frucht im Inneren beschützt. Der Name, die Ausstattung steht für den wertvollen Inhalt ? den Wein. Mandorla-Weine sind immer Rebsorten-Weine, die auch beispielhaft für ihre Herkunft sind. So steht der Negroamaro als wichtigste Sorte für die DOC Salice Salentino und der Primitivo für Apulien.Für beide Rotweine gilt, dass eindeutig die Frucht im Vordergrund steht und weniger Gerbstoffe im Wein sind. Trotzdem sind es komplexe und dichte Weine. Beide Weine eignen sich wunderbar als Solisten, sind durchaus auch jung schon trinkreif und verfügen dennoch über genügend Textur um ein Essen zu begleiten.