"Kaapse Vonkel Brut" Sparkling Wine 2013

"Kaapse Vonkel Brut" Sparkling Wine
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Pinot Noir, Chardonnay 37% Cap Classique herb 0.75 l Simonsig Wine Estate -... mehr
""Kaapse Vonkel Brut" Sparkling Wine 2013"

Pinot Noir, Chardonnay 37% Cap Classique herb 0.75 l

Simonsig Wine Estate - Südafrika - Stellenbosch


Der erste Schaumwein im Flaschengärungsverfahren aus Südafrika wird bereits seit 1971 produziert. Feinperliges, langanhaltendes Mousseux. Klassische Aromen von Biskuit, Zitrusfrüchten und kreidigen Untertönen in einer feinen und präsenten Nase. Am Gaumen frisch und auch hier sehr filigran. Elegantes, langes Finale. Eine erstklassige Alternative zum klassischen Champagner.

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Alkohol:12,50 vol.%
Ausbau:Andere
Glas:Champagnerglas
Restsüsse:6,80 g/l
Säure:7,40 g/l
Trinktemperatur:8-10°C
Bestellnummer:SI10-13
enthält:Sulfite

Speiseempfehlung:

Klassisch als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.


Weingut:

Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (?Simons-Sicht? auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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