La Doria DOCG Gavi 2019

Das kleine Landgut »La Doria« liegt in direkter Nachbarschaft zu einigen Topweingütern der Appellation Gavi di Gavi. Durch die tiefgründigen Böden reifen die Trauben, selbst in trockenen und sehr heißen Jahren, stressfrei aus. Das Aromenspektrum aus Zitrusfrüchten, Birnen und Äpfeln zeigen sich typisch für die Rebsorte Cortese. Anklänge aus Pflaume und Bananen fügen sich dezent hinzu.

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Ideal zu Gerichten mit Fisch, hellen Soßen, leichte Vorspeisen und Salate.

Die Cascina La Doria ist eingebettet in das kleine Ökosystem des Wildbaches Lemme in der Nähe von San Cristoforo, der an dieser Stelle von Osten nach Westen ein breites Bachbett gezogen hat. San Cristoforo liegt nur circa 5 Kilometer von Gavi entfernt und gehört damit zur gleichnamigen D.O.C. Region Gavi. Der Gavi La Doria ist bereits jung trinkbar, die Säure ist mild und die Frucht ist verspielt und fein.